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ENTRÉES
Nanbantsuke
Poisson frit puis mariné dans le vinaigre et avec d’autres ingrédients aromatiques.
Chawan Mushi
Flan aux œufs de la cuisine japonaise avec les ingrédients de surimi et shiitake
Hotategai
Coquille Saint-Jacques grillée accompagnée de fromage fondu et pomme de terre
PLATS
Tamagoyaki
Omelette façon japonaise, oeufs cuits accompagnés de surimi
Poulet Teriyaki
Riz garni de poulet laqué à la sauce Teriyaki
DESSERTS
Sakuramochi
Mochi rose sucré et pâte de haricots rouges, enrobé d’une feuille de cerisier
Dorayaki
Pancake enveloppant une garniture de pâte de haricot rouge
